Il retombe bien vite...
Tout d'abord il faut savoir une chose ; Nycouette quand elle est en période d'exam elle n'a pas une alimentation super mega équilibré (bon en même temps je ne dois pas être la seule) et elle mange TOUT LE TEMPS !!
Je ne sais pas pourquoi j'ai toujours un p'tit creux quand je travaille c'est dingue ça... et puis quand j'ai le temps j'essaye quand même de me faire un bon p'tit repas (très important!). Alors ce soir j'ai eu envie de me faire un petit soufflé au fromage, jambon, lardons. MIAM !!!
Bon vous allez me dire, mais qu'est-ce qu'elle fait la Nycouette elle transforme son blog en bon plan culinaire ou quoi ?
Je vous rassure (ou pas) ce n'est que momentané, je ne compte pas devenir la Maïté de la blogo. 
Alors vous la voulez cette recette ou bien ?
- 4 œufs
- 50g de beurre
- 40g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 pincées de poivre
- 100g de gruyère râpé
- vous pouvez aussi mettre du jambon, des lardons, enfin tout ce qui vous fait envie !
- Faire fondre le beurre, y mélanger la farine, cuire 1 ou 2 min, mouiller avec le lait, et remuer sur le feu jusqu’au premier bouillon, laisser mijoter cette sauce qui doit être très épaisse ; si elle l’était trop cependant, ajouter un peu de lait.
- Assaisonner de sel, poivre, puis retirer du feu et y mélanger 4 jaunes d’œufs, éviter la cuisson et fouetter en neige ferme les 4 blancs ; les mélanger dans la casserole et en même temps, pas avant, mélanger le gruyère râpé (et tous les autres ingrédients).
- Faire le mélange assez vigoureusement, puis verser le dans un plat à soufflé, beurré et poudré de fromage : cuire à four très modéré 20 min et servir aussitôt (ne pas ouvrir le four pendant la cuisson).
Voilà un succulent soufflé qu'il ne faudra pas laissé tomber !
Il est également possible de faire des soufflés sucré, au chocolat ect. Je n'ai jamais tenté mais je crois que se sera mon prochain objectif !
Commentaires :
J'adore le soufflé au fromage. Mais avec des lardons, jambon... il gonfle quand même?? J'ai jamais essayé...
Re-re-miam...
Tu es la reine des fourneaux Nycouette....
10/10
@ Blandine : Avec les lardons et le jambon il gonfle bien quand même, peut-être un peu moins qu'avec du fromage seul c'est vrai... mais c'est toujours aussi bon !
@ emanu124 : Merciiii ! 
Je n'ai jamais préparé de soufflé mais ça a l'air bien bon.
Tu termines quand tes exams?
@ Mel : je termine vendredi 27 juin à 16h, encore une bonne semaine à tenir...
Un soufflé au chocolaaat miam !
J'espère que tes exams se sont bien passés ou se passeront bien si ils ne sont pas finis 
@ Touwity : oui ça peut-être bon, il faudra que j'essaye et puis je vous montrerez ce que ça donne !
Mes exams se passent plutôt bien (enfin les résultats confirmeront... ou non 
), je termine dans une semaine.